Šurlice
Šurlice su tjestenina slična pljukancima nastala kao inspiracija krčkim šurlicama. One su jedan od zaštitnih znakova otoka Krka i prava domaća ...
Šurle
Mnoge istarske specijalitete krasi upravo vrhunska domaća tjestenina, a jedna takva su naše šurle. Tjestenina je nesumnjivo simbol Italije gdje ...
Pljukanci
Pljukanci su tradicionalna istarska tjestenina koja je najpoznatija i najtraženija na sjeverozapadnom dijelu Istre. U vrijeme naših baka i djedova ...
Domaći istarski fuži, divlje šparoge, sušena rajčica, crispy panceta & ukiseljene lučice
Domaći istarski fuži, divlje šparoge, sušena rajčica, crispy panceta & ukiseljene lučice 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – šparoge– svježa pan
Pljukanci s dimljenim plodovima mora i domaćom šalšom…
Pljukanci s dimljenim plodovima mora i domaćom šalšom 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – domaća šalša– jadranske dagnje & kozice– maslinovo
Dvobojni fuži s chillijem – janjeći ragu
Dvobojni fuži s chillijem – janjeći ragu 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – janjetina mix (plećka & but)– luk– mrkva– panceta–
Šurle od šparoga s pestom od lista selena, sa skutom i orasima
Šurle od šparoga s pestom od lista selena, sa skutom i orasima 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – selen– maslinovo ulje– češnjak– orasi̵
Mafalde Bolognese
Mafalde s Bolognese umakom 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – maslinovo ulje– luk– mrkva– češnjak– lovor– peršin– junetina&