Istarski fuži u šugu od domaće kokoši
Istarski fuži u šugu od domaće kokoši 1h 30′ 5 osobe srednje lagano SASTOJCI — 1 domaća kokoš (cca. 1 kg)— crveni luk (200 g)— češnjak (50 g)— maslinovo ulje
Varivo od dimljenog pivca i kelja s istarskim pasuticama
Varivo od dimljenog pivca i kelja s istarskim pasuticama 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – luk– poriluk– maslinovo ulje– češnjak– perš
Tagliatelle od špinata sa škampima na buzaru
Tagliatelle od špinata sa škampima na buzaru 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – škampi – bijelo vino – kapari – maslinovo ulje – češn
Tagliatelle dva lica s crnilom od sipe u domaćoj šalši s medaljonima grdobine
Tagliatelle dva lica s crnilom od sipe u domaćoj šalši s medaljonima grdobine 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – domaća šalša – inćuni – kapari
Domaći istarski fuži, divlje šparoge, sušena rajčica, crispy panceta & ukiseljene lučice
Domaći istarski fuži, divlje šparoge, sušena rajčica, crispy panceta & ukiseljene lučice 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – šparoge– svježa pan
Pljukanci s dimljenim plodovima mora i domaćom šalšom…
Pljukanci s dimljenim plodovima mora i domaćom šalšom 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – domaća šalša– jadranske dagnje & kozice– maslinovo
Dvobojni fuži s chillijem – janjeći ragu
Dvobojni fuži s chillijem – janjeći ragu 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – janjetina mix (plećka & but)– luk– mrkva– panceta–
Šurle od šparoga s pestom od lista selena, sa skutom i orasima
Šurle od šparoga s pestom od lista selena, sa skutom i orasima 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – selen– maslinovo ulje– češnjak– orasi̵
Mafalde Bolognese
Mafalde s Bolognese umakom 1h 30′ 4 osobe srednje lagano SASTOJCI – maslinovo ulje– luk– mrkva– češnjak– lovor– peršin– junetina&