KLARA MARIĆ
Domaća tjesteninarađena po recepturi
naših baka
jedinstvenu na tržištu!
tjestenina koja je
najsličnija domaće
napravljenoj
Otkrij sve okuse naše tjestenine
Tradicionalna istarska tjestenina rađena po starim, izvornim recepturama naših baka koja je najsličnija domaćoj, ručnoj izradi.
DOŽIVI EMOCIJU
tradicije i ljubavi
Klarina priča
Ljubav u svakom koraku
proizvodnje
Dok sežu moja sjećanja, seže i ljubav prema tjestenini. Duboko urezana slika iz mog djetinjstva slika je none i mame dok mijese tijesto u dugim zimskim večerima, naše tople kuće ispunjene pucketanjem vatre, mirisom brašna i radosnim žamorom. Obožavala sam staviti kecelju, uzeti komadić tijesta, upijati spretne pokrete moje none i pokušavati napraviti oblike što sličnije njenima. Već tad mi je duboko usađena ljubav prema tradiciji, ali i ljubav prema hrani.
Iako sam tijekom školovanja imala određeni odmak, sudbinsku vezu s izradom tradicionalne istarske tjestenine zapečatio je moj suprug. Drago je kuhar i strastveni obožavatelj fine hrane, a davne 1987. godine osnivanjem obrta odvažno je krenuo u realizaciju naših zajedničkih ideja. Imali smo silnu želju da što više ljudi osjeti čaroliju okusa kakvu samo domaća tjestenina uz neki lagani umak može izazvati. Put nije bio ni jednostavan ni lak, no upornost i marljivost mog supruga bili su presudni, kako u počecima tako i tijekom cijele naše poduzetničke avanture, do danas.
Oboje smo odrasli u Kanfanaru, nama najljepšem mjestu u samom srcu Istre. To je mjesto bogate povijesti, kulture i tradicije za koju se vežu generacije naše obitelji. Najljepši je osjećaj raditi ono što voliš i biti kod kuće s cijelom svojom obitelji te zajedno stvarati ljepotu brenda koji je inspiraciju pronašao baš na tom mjestu, u staroj tradiciji.
Krenuli smo s jednim malim polovnim strojem i ogromnom voljom. Već 2003. godine sagradili smo modernu proizvodnu halu s novom proizvodnom linijom za tagliatelle. Naše tagliatelle ili lazanje kako ih zovemo ‘po domaću’ proizvodimo valjanjem tijesta što je najkvalitetniji, no ujedno i najteži način. Danas smo ponosni na suvremeni proizvodni pogon koji se permanentno dorađuje sukladno potrebama tržišta, kako u segmentu suhe tako i smrznute tjestenine.
Put domaće istarske tjestenine ‘Klara Marić’ krenuo je od lokalnih restorana, hotela i manjih trgovinica u okruženju. Danas smo prisutni u svim velikim i relevantnim trgovačkim lancima u Hrvatskoj. Izvozimo u više europskih zemalja, u SAD, itd. No, poseban nam je ponos što našu tjesteninu možete kupiti u Italiji, kolijevci tjestenine. Našu ljubav prema tradiciji i tjestenini prenijeli smo na sinove koji danas, svaki u svom segmentu, doprinose rastu i razvoju tvrtke.
Klarina priča
Ljubav u svakom koraku
proizvodnje
Dok sežu moja sjećanja, seže i ljubav prema tjestenini. Duboko urezana slika iz mog djetinjstva slika je none i mame dok mijese tijesto u dugim zimskim večerima, naše tople kuće ispunjene pucketanjem vatre, mirisom brašna i radosnim žamorom. Obožavala sam staviti kecelju, uzeti komadić tijesta, upijati spretne pokrete moje none i pokušavati napraviti oblike što sličnije njenima. Već tad mi je duboko usađena ljubav prema tradiciji, ali i ljubav prema hrani.
Pročitaj više … Okusi raznolikost
tradicije
Svaka tjestenina ima svoju priču i tradiciju.
Fuži
Jeste li znali… u našoj obiteljskoj proizvodnji danas dnevno proizvedemo oko dva milijuna komada fuži? Fuži su ujedno najpoznatija i najtradicionalnija istarska tjestenina ...
Tagliatelle
Tagliatelle — tjestenina s romantičnim podrijetlom nastala inspirirana kosom Lucrezie Borgie. Priču započinjemo legendom iz Italije. Ferrara, 1502. godina ...
Pasutice
Svaki je fuž, u jednom trenutku svog ‘života’, bio pasutica. Tradicijski su pasutice ili, kako ih ostatak Hrvatske zove krpice, u samom vrhu tradicionalne ...
Pljukanci
Pljukanci su tradicionalna istarska tjestenina koja je najpoznatija i najtraženija na sjeverozapadnom dijelu Istre. U vrijeme naših baka i djedova ...
Šurle
Mnoge istarske specijalitete krasi upravo vrhunska domaća tjestenina, a jedna takva su naše šurle. Tjestenina je nesumnjivo simbol Italije gdje ...
Šurlice
Šurlice su tjestenina slična pljukancima nastala kao inspiracija krčkim šurlicama. One su jedan od zaštitnih znakova otoka Krka i prava domaća ...
Mafalde
Mafalde su tjestenina posebnog i zanimljivog oblika te dirljive povijesti. Iako malo drugačije, proizvode se u Italiji, a nazvane su u čast princezi Mafaldi od Savoje ...
Uski rezanci
Sušena tjestenina od 100% kvalitetnih zrna durum pšenice i dnevno svježih jaja. Zbog valovitog oblika savršeno se povezuju s umakom i svim sastojcima jela.
Ravioli
Dio našeg bogatog asortimana i tradicije izrade svježe tjestenine su i ravioli — punjena smrznuta tjestenina. Ravioli su punjena tradicionalna ...
Ljiljani
Ljiljani su tjestenina u slatkom obliku cvijeta, posebnog i dekorativnog oblika. Prema predaji potječe iz Italije. Toskana je mjesto za vječne romantike i regija koja je poznata po prekrasnim gradov
Fidelini
Klara Marić fidelini za juhu sušena je tjestenina od najkvalitetnije durum pšenice i jaja. U našem asortimanu fidelini su najtanja od svih ostalih vrsta ...
Rezanci
Široki rezanci Klara Marić je sušena je tjestenina od 100% kvalitetnih zrna durum pšenice i dnevno svježih jaja. Dio je asortimana naše Standard linije s kojom smo ...