KLARA MARIĆ

Domaća tjestenina
rađena po recepturi
naših baka

Otkrij sve okuse naše tjestenine

Tradicionalna istarska tjestenina rađena po starim, izvornim recepturama naših baka koja je najsličnija domaćoj, ručnoj izradi.

Tjestenina od najkvalitetnijih
zrna durum pšenice

Klarina priča

Ljubav u svakom koraku
proizvodnje

Dok sežu moja sjećanja, seže i ljubav prema tjestenini. Duboko urezana slika iz mog djetinjstva slika je none i mame dok mijese tijesto u dugim zimskim večerima, naše tople kuće ispunjene pucketanjem vatre, mirisom brašna i radosnim žamorom. Obožavala sam staviti kecelju, uzeti komadić tijesta, upijati spretne pokrete moje none i pokušavati napraviti oblike što sličnije njenima. Već tad mi je duboko usađena ljubav prema tradiciji, ali i ljubav prema hrani.


Iako sam tijekom školovanja imala određeni odmak, sudbinsku vezu s izradom tradicionalne istarske tjestenine zapečatio je moj suprug. Drago je kuhar i strastveni obožavatelj fine hrane, a davne 1987. godine osnivanjem obrta odvažno je krenuo u realizaciju naših zajedničkih ideja. Imali smo silnu želju da što više ljudi osjeti čaroliju okusa kakvu samo domaća tjestenina uz neki lagani umak može izazvati. Put nije bio ni jednostavan ni lak, no upornost i marljivost mog supruga bili su presudni, kako u počecima tako i tijekom cijele naše poduzetničke avanture, do danas.


Oboje smo odrasli u Kanfanaru, nama najljepšem mjestu u samom srcu Istre. To je mjesto bogate povijesti, kulture i tradicije za koju se vežu generacije naše obitelji. Najljepši je osjećaj raditi ono što voliš i biti kod kuće s cijelom svojom obitelji te zajedno stvarati ljepotu brenda koji je inspiraciju pronašao baš na tom mjestu, u staroj tradiciji.

Krenuli smo s jednim malim polovnim strojem i ogromnom voljom. Već 2003. godine sagradili smo modernu proizvodnu halu s novom proizvodnom linijom za tagliatelle. Naše tagliatelle ili lazanje kako ih zovemo ‘po domaću’ proizvodimo valjanjem tijesta što je najkvalitetniji, no ujedno i najteži način. Danas smo ponosni na suvremeni proizvodni pogon koji se permanentno dorađuje sukladno potrebama tržišta, kako u segmentu suhe tako i smrznute tjestenine.

 

Put domaće istarske tjestenine ‘Klara Marić’ krenuo je od lokalnih restorana, hotela i manjih trgovinica u okruženju. Danas smo prisutni u svim velikim i relevantnim trgovačkim lancima u Hrvatskoj. Izvozimo u više europskih zemalja, u SAD, itd. No, poseban nam je ponos što našu tjesteninu možete kupiti u Italiji, kolijevci tjestenine. Našu ljubav prema tradiciji i tjestenini prenijeli smo na sinove koji danas, svaki u svom segmentu, doprinose rastu i razvoju tvrtke.

potpis
Klara Marić

Okusi raznolikost
tradicije

Svaka tjestenina ima svoju priču i tradiciju.

Jeste li znali… u našoj obiteljskoj proizvodnji danas dnevno proizvedemo oko dva milijuna komada fuži? Fuži su ujedno najpoznatija i najtradicionalnija istarska tjestenina ...

RECENZIJE

Naši zadovoljni klijenti

Ono što za svoja jela tražim je samo najbolje, kvaliteta i domaće, a ono što poštujem više od svega je trud i rad ljudskih ruku uložen u prozvodnju tjestenine. A to je Klara Marić. Domaći proizvođač tradicionalne istarske tjestenine koju koristim s ljubavlju. Jedina tjestenina koju biram za svoje goste, obitelj i prijatelje.

Ivan Pažanin CHEF - RODRIGO by Pažanin

Tjesteninu Klara Marić sam otkrio prije puno godina. Za mene je to nedvojbeno najbolja hrvatska tjestenina koju s punim povjerenjem pripremam u svojoj kuhinji. Trenutno s posebnim guštom izdvajam paštu iz nove linije s kojom su napravili dodatni iskorak: dvobojne fuži i tagliatelle s dva lica od kojih najradije biram one s chilijem...

Braco Sanjin CHEF - Restoran Kadena, Split
Newsletter

Prijavi se za novosti

    Back to top

    hrvatski

    english