Istarski fuži su najpoznatija i najtradicionalnija istarska tjetenina. Posebnu pažnju i ljubav posvećujemo svakom segmentu proizvodnje fuži.Nepokolebljivo ostajemo vjerni tradicionalnoj , domaćoj i autentičnoj izradi - onoj s kojom su ih generacijama prije izađivale naše bake i majke.

Naši domaći fuži izrađeni su od pomno biranih zrna durum pšenice i visoko kvalitetnih , svježih  pasteriziranih jaja. Spajenjem dva kraja tijesta u obliku romba, u zagrljaju, nastaje kao nasljeđe naše tradicije. 

U Istri se tradicionalno sprema žgvacet od kokoši, omiljeno jelo iz kuharica naših baka.