Sastojci:
- 0,30ml maslinovo ulje
- 40g maslac
- 500ml vrhnja za kuhanje
- 80g Tartufate
- 100g sira za ribanje
- sol
- 4 l vode
Priprema
Na maslinovom ulju rastopite maslac, te dodajte vrhnje za kuhanje. Kada umak prokuha, dodajte tartufatu, prstohvat soli, te dobro umiješajte.
Istarske fuže Klara Marić kuhati u kipućoj posoljenoj vodi, te povremeno pomiješati.
Posluživanje
O autoru recepta
Drago Marić
Klara Marić
Drago Marić je glavni pokretač svake naše poslovne ideje, nepresušan izvor inovacija, strastveni obožavatelj hrane i chef obiteljske kuhinje. Ne postoji osoba koja zna bolje od njega koji umak uz koju tjesteninu najbolje pristaje, kako je kombinirati uz sezonske namirnice te kako maksimalno izvući gurmanski užitak tjestenine u svakom jelu. U njegovoj kuharici svaka tjestenina ima poseban recept, osmišljen s ljubavlju i velikom pažnjom, a neke od njih pronađite među našim receptima.
