U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa na laganoj vatri dinstajte gambere, češnjak i začinsko bilje 2 minute. Podlijte vinom i pustite da alkohol malo ispari, a zatim dodajte slatko vrhnje. Kad prokuha ovaj dio umaka je gotov.

U širokoj tavi ugrijte maslinovo ulje pa 2 min prodinstajte gambere, češnjak i začinsko bilje na laganoj vatri. Podlijte vinom, pustite da alkohol malo ispari pa dodajte slatko vrhnje. Kad prokuha ovaj dio umaka je gotov. Skuhajte tjesteninu al dente, želite da se dovrši u umaku tako da rezance kuhajte samo nekih 6-7 min i onda dokuhati u umaku uz pomoć vode u kojoj se tjestenina kuhala. Ta ista škrobna voda će dodatno progustiti umak kuhanjem.

Prije dodavanja tjestenine u umak dodajte i dimljeni losos, malo limunova soka, sol, papar pa sve izmiješajte. Kuhate sve zajedno na laganoj vatri minutu-dvije dok se sve lijepo nije spojilo i progustilo. Umak je u principu gotov prije nego se sama tjestenina skuha i to je jedna od ljepota ovog jela.